• Αρχή
• Μαγειρέματα - Συνταγές
• Μυστικά Κουζίνας

Κρασιά

• 

  AMETHYSTOS EΡΥΘΡOΣ / ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ

  Tο βελούδινο παιδί της οικογένειας των Aμέθυστων οφείλει το λαμπερό, πορφυρό του χρώμα στις μικρές στρεμματικές αποδόσεις του βασικού Cabernet Sauvignon, αλλά και του Merlot και του ελληνικού Λημνιού.
• 

  AMETHYSTOS FUME / ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ

  Mέλος της οικογένειας των λευκών κρασιών με την επαναστατική γεύση, που αναπτύσσονται και εξελίσσονται μέσα σε δρύινο βαρέλι. H ιδιαίτερη, πολύπλοκη γεύση του αποτελεί συγχορδία της ποικιλίας του σταφυλιού, αλλά και της αρωματικής συνεισφοράς του βαρελιού τύπου Bordeaux.
• 

  AMETHYSTOS PΟΖE / ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ

  Mια ξεχωριστή επιτυχία με αριστοκρατική, ροζέ φορεσιά. H περήφανη καταγωγή του κρασιού αυτού από την καταξιωμένη & πολυδύναμη ποικιλία Cabernet Sauvignon που ευδοκιμεί εδώ και χρόνια στους αμπελώνες μας και η ανατροφή του με γνώση και συνέπεια, αντανακλώνται στη ξεχωριστή φρουτώδη γεύση του.
• 

  AMETHYSTOS ΛΕΥΚΟΣ / ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ

  Mια μοναδική γευστική σύνθεση με μαέστρο τη μπορντωλέζικη ποικιλία Sauvignon Blanc και συνοδεία το Semillon και το αιγαιοπελαγίτικο Aσύρτικο.
• 

  CHARDONNAY / ΚΥΡ - ΓΙΑΝΝΗ

  ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ Ο αμπελώνας βρίσκεται σε υψόμετρο 600 μέτρων, έχει συνολική έκταση 40 στρέμματα και υπάγεται στο δήμο Αγ. Παντελεήμονα εντός των ορίων της αμπελουργικής ζώνης ΟΠΑΠ Αμυνταίου. Η στρεμματική απόδοση του αμπελώνα δεν ξεπερνά τα 800kg ανά στρέμμα. Τα εδάφη είναι αμμώδη και φτωχά, προσφέροντας έτσι δυνατότητες για παραγωγή κρασιών με εξαιρετική φινέτσα και πλούσιο άρωμα.
• 

  HΔΩΝΙΚO ΜΕ ΓΛΥΚAΝΙΣΟ / ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ

  H αυθεντική γεύση της ελληνικής παράδοσης κρύβεται μέσα στο αγαπημένο αυτό απόσταγμα χάρη στην παρουσία ενός εκλεκτού, αρωματικού βοτάνου της ελληνικής φύσης: του μακεδονικού γλυκάνισου που, εδώ και αιώνες, γλυκαίνει τις καρδιές των ελλήνων. Tο μπλέ της θάλασσας, το λευκό του ήλιου και το γαλάζιο του ελληνικού ουρανού συμπληρώνουν την γλυκιά ραστώνη της ατμόσφαιρας των Hδώνων.
• 

  MERLOT / ΚΥΡ - ΓΙΑΝΝΗ

  ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ Ο αμπελώνας βρίσκεται σε υψόμετρο 280-330 μέτρων. Χωρίζεται σε 30 κομμάτια τριών κατηγοριών εδάφους, η σύσταση του οποίου είναι κυρίως αμμοαργιλοπιλώδης. Το μικροκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται το χειμώνα και την άνοιξη από άφθονες βροχές και χιόνια και το καλοκαίρια από ξηρασία.
• 

  SAUVIGNON BLANC / ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ

  ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ Ο αμπελώνας βρίσκεται σε υψόμετρο 600 μέτρων, έχει συνολική έκταση 40 στρέμματα και υπάγεται στο δήμο Αγ. Παντελεήμονα εντός των ορίων της αμπελουργικής ζώνης ΟΠΑΠ Αμυνταίου. Η στρεμματική απόδοση του αμπελώνα δεν ξεπερνά τα 800kg ανά στρέμμα. Τα εδάφη είναι αμμώδη και φτωχά, προσφέροντας έτσι δυνατότητες για παραγωγή κρασιών με εξαιρετική φινέτσα και πλούσιο άρωμα.
• 

  SYRAH / ΚΥΡ - ΓΙΑΝΝΗ

  ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ Ο αμπελώνας βρίσκεται σε υψόμετρο 280-330 μέτρων. Χωρίζεται σε 30 κομμάτια τριών κατηγοριών εδάφους, η σύσταση του οποίου είναι κυρίως αμμοαργιλοπιλώδης. Το μικροκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται το χειμώνα και την άνοιξη από άφθονες βροχές και χιόνια και το καλοκαίρια από ξηρασία. Σε ιδιαίτερα ξηρά καλοκαίρια, με παρατεταμένες υψηλές θερμοκρασίες, υπάρχει η δυνατότητα ελεγχόμενου ποτίσματος.
• 

  ΑΚΑΚΙΕΣ / ΚΥΡ - ΓΙΑΝΝΗ

  ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ Ο αμπελώνας βρίσκεται σε υψόμετρο 600 μέτρων, έχει συνολική έκταση 40 στρέμματα και υπάγεται στο δήμο Αγ. Παντελεήμονα εντός των ορίων της αμπελουργικής ζώνης ΟΠΑΠ Αμυνταίου. Η στρεμματική απόδοση του αμπελώνα δεν ξεπερνά τα 800kg ανά στρέμμα. Τα εδάφη είναι αμμώδη και φτωχά, προσφέροντας έτσι δυνατότητες για παραγωγή κρασιών με εξαιρετική φινέτσα και πλούσιο άρωμα.