• Αρχή
• Μαγειρέματα - Συνταγές
• Le Monde

Κάβα με προσωπικότητα

• 

  Αποθήκευση και συντήρηση κρασιού – Δημιουργία κάβας κρασιού

  Ανακαλύψτε τα μυστικά μιας επιτυχημένης κάβας που θα κάνει ευτυχισμένα τόσο τα κρασιά όσο και τους ιδιοκτήτες!
• 

  Γευσιγνωσία

  Απλή ή Σύνθετη....; πάντα όμως ενδιαφέρουσα, γεμάτη εκπλήξεις!
• 

  Γευσιγνωσία. Κώδικας Επικοινωνίας για γευσιγνώστες.

  Οι γευσιγνώστες και οι εραστές του οίνου έχουν αναπτύξει έναν δικό τους κώδικα επικοινωνίας με επιθετικούς χαρακτηρισμούς, προσπαθώντας να περιγράψουν το χαρακτήρα ή τα χαρακτηριστικά των κρασιών.
• 

  Διαδικασία Δομικής Κρασιού

  Πώς δοκιμάζουν οι... γνώστες ένα κρασί; Ποιά τα χαρακτηριστικά που το κάνουν ιδιαίτερο; Μάθετε να... διαβάζετε ένα κρασί όχι απλά από την ετικέτα!
• 

  Διαδικασία Επιλογής Κρασιού σύμφωνα με τη σειρά σερβιρίσματος του μενού

  Το κρασί που θα συνοδεύσει ένα έδεσμα ή και το αντίθετο, δηλαδή το έδεσμα που θα συνοδεύσει ένα κρασί, εξαρτάται από την ώρα της ημέρας, τι έχει προηγηθεί, τη θέση του εδέσματος ή του κρασιού μέσα στο μενού, τη συνοδευτική σάλτσα του φαγητού αλλά και τι πρόκειται να ακολουθήσει. Όλες οι επιλογές πρέπει να κορυφώνονται χωρίς κλυδωνισμούς.
• 

  Ελληνικές Ποικιλίες Οινοποίησης

  Το αμπέλι και το κρασί αποτελούν μέρος της πολιτιστικής και διατροφικής κληρονομιάς μας μέσα στους αιώνες και δεν είναι απλά μια ακόμη γεωργική καλλιέργεια. Η αμπελοκαλλιέργεια σήμερα στην Ελλάδα περιλαμβάνει ελληνικές αλλά και ξένες ποικιλίες από τη Γαλλία, τη Γερμανία και αλλού. Η καλλιέργειά τους είναι νομοθετημένη σε συνιστώμενες και επιτρεπόμενες οινοποιήσιμες ποικιλίες για κάθε νομό χωριστά.
• 

  Η όραση, η γεύση, η όσφρηση

  Αφήστε τις αισθήσεις σας... να ανιχνεύσουν το κρασί. Οσφρηση, γεύση και όραση στις υπηρεσίες της απόλαυσης.
• 

  Η σαμπάνια

  Συνοδεύει όλες τις χαρές του δυτικού κόσμου. Είναι από τους πλέον ονομαστούς φυσικούς αφρώδεις οίνους με ονομασία προέλευσης ελεγχόμενη. Είναι η σαμπάνια!
• 

  Κατάλληλος σνδυασμός κρασιού με φαγητό

  Μικρά και μεγάλα μυστικά για να κάνετε πάντα τους καταλληλότερους συνδυασμούς φαγητών - κρασιών. Από την γκοργκοντζόλα και τα Filets Mignons μέχρι το μπακλαβά και τα vegeterian πιάτα...
• 

  Κλασικές Διεθνείς Ποικιλίες

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Syrah, Chardonnay, Chenin Blanc, Gewurztraminer, Samgopvese. Roesling, Suvignon Blanc, Semillon... δεν είναι πια άγνωστες λέξεις... μάθετε να τα αναγνωρίζετε!