- 4 φέτες καπνιστό χοιρομέρι ή ΖΑΜΠΟΝ
- 2 στήθη ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
- 1 φλιτζανάκι ΟΥΙΣΚΙ ή ΜΠΡΑΝΤΥ
- 3 κουταλιές Βιτάμ Culinesse
- 4 φέτες ΤΥΡΙ (κίτρινο,που λιώνει)
- 1 μεγάλο κομμένο σε ροδέλες ΚΡΕΜΜΥΔΙ
- 2 ψιλοκομμένες ΠΙΠΕΡΙΕΣ (1 ΠΡΑΣΙΝΗ & 1 ΚΟΚΚΙΝΗ)
- 1 κουταλιά ΣΤΙΓΜΙΑΙΟΣ ΖΩΜΟΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ KNORR
- ΑΛΑΤΙ και ΠΙΠΕΡΙ
1. Αφαιρείτε τα κόκαλα από τα στήθη και τα κόβετε στα δύο. Αλατοπιπερώνετε. Κάνετε μία τομή στο πλάι και στο άνοιγμα που σχηματίζεται, βάζετε από 1 φέτα τυρί και καπνιστό χοιρομέρι ή ζαμπόν.
2. Σοτάρετε σε μεγάλο βαθύ τηγάνι τα κομμάτια του κοτόπουλου, σε μέτρια φωτιά. Τα σβήνετε με το ουίσκι ή το μπράντι και όταν εξατμισθεί, τα βάζετε σε πιατέλα και τα διατηρείτε ζεστά.
Ρίχνετε στο τηγάνι το κρεμμύδι και τις πιπεριές, πιπέρι και το στιγμιαίο ζωμό και τα σοτάρετε σε μέτρια φωτιά, ώσπου να μαλακώσουν τα λαχανικά. Βάζετε πάλι τα κομμάτια του κοτόπουλου στο τηγάνι και τα αφήνετε να ζεσταθούν και να λιώσει το τυρί με το οποίο τα έχετε γεμίσει. Σερβίρετε αμέσως.
