- 100γρ. ΖΑΧΑΡΗ
- ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ
- 1 κουταλάκι ΚΑΝΕΛΛΑ
- 50γρ. ΚΑΡΥΔΟΨΥΧΑ κοπανισμένη σε χοντρά κομμάτια
- 1 κιλόΓΚΟΛΝΤΕΝ ΜΗΛΑ κομμένα σε λεπτές φέτες
- 8 φύλλα από ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ
- 100γρ. ΨΩΜΙ ψίχα κομμένο σε μικρούς κύβους
- 50γρ. ΣΤΑΦΙΔΑ
- 1 φλιτζάνι ΒΙΤΑΜ CULINESSE
1. Τηγανίζετε τους κύβους ψωμιού με το μισό φλιτζάνι BITAM CULINESSE ώσπου να πάρουν χρυσόξανθο χρώμα.
2. Κόβετε διαφανή μεμβράνη στο μέγεθος που έχουν τα φύλλα κρούστας. Λιώνετε το υπόλοιπο BITAM CULINESSE και αλείφετε κάθε φύλλο κρούστας. Τοποθετείτε τα φύλλα πάνω στη διαφανή μεμβράνη το ένα πάνω στο άλλο.
3. Απλώνετε πάνω στα φύλλα τους τηγανισμένους κύβους ψωμιού και από πάνω τα μήλα, τη ζάχαρη, την κανέλα, τις σταφίδες και την καρυδόψιχα. Διπλώνετε το στρούντελ σε ρολό αρχίζοντας από τη μακριά πλευρά. Αφαιρείτε τη διαφανή μεμβράνη και το ψήνετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 220 βαθμούς για μισή ώρα περίπου ώσπου να ροδίσει το φύλλο. Το κόβετε όσο είναι ακόμη ζεστό και το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να συνοδεύσετε το στρούντελ με παγωτό.
