Υλικά
- 1 ποτηράκι ΚΡΑΣΙ
- 250 γρ. κομμένα σε φέτες ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
- 2 μέτρια, κομμένα σε φέτες ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
- ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΛΤΙΣ ΚΛΑΣΙΚΟ
- 1/2 κιλό ΡΥΖΙ ΑΡΜΠΟΡΙΟ ή ΡΥΖΙ ΚΑΡΟΛΙΝΑ
- ΝΕΡΟ
- ΠΙΠΕΡΙ & ΑΛΑΤΙ
- 2 κουταλιές ΣΤΙΓΜΙΑΙΟΣ ΖΩΜΟΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ KNORR
Εκτέλεση:
1. Σοτάρετε για 5 λεπτά σε ελαιόλαδο το το
κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Αφού ξανθύνουν λίγο, προσθέτε το ρύζι. Σβήστε με
κρασί και ανακατεύοντας συνεχώς για λίγα λεπτά.
2. Συμπληρώστε 1 ποτήρι νερό
και μια κουταλιά extra γεύση λαχανικών της Knorr. Μόλις πάρει βράση προσθέστε
άλλο ένα ποτήρι νερό και χαμηλώστε τη φωτιά. Αλατοπιπερώστε και αφήστε να
σιγοβράσει για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνέχεια.
Τιπς σερβιρίσματος
Παίρνετε από μια μικρή σαμπάνια (υπολογίζετε τόσες όσα και τα πιάτα που θα
σερβίερετε) την ανοίγετε χωρίς να την κουνήσετε και την τοποθετείτε στη μέση του
πιάτου. Σερβίρετε περιμετρικά της το ρυζότο.
Παρουσιάστε το πιάτο σας,
βάζοντας μέσα στη σαμπάνια μια μυτούλα ζάχαρη. Το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει!
