- 1 κουταλάκι τριμμένο ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ
- 5 κουταλιές ΖΑΧΑΡΗ ΜΑΥΡΗ
- 1 ½ κουταλάκι τριμμένη ΚΑΝΕΛΛΑ
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένη ΚΑΡΥΔΟΨΥΧΑ
- 1 κουταλιά ΚΟΝΤΙΝΤΑ (ψιλοκομμένα φρούτα γκλασέ)
- 6 ΜΗΛΑ
- ½ πακέτο ΒΙΤΑΜ (κόβεται σε κομματάκια)
- 2 κουταλιές ΣΤΑΦΙΔΑ
- 4 κουταλιές μπράντυ μήλου ή άλλο λικέρ- CALVADOS
- 1 κουτί ALSA TOP ΒΑΝΙΛΙΑ
1. Αφαιρείτε την καρδιά και τους σπόρους από κάθε μήλο με το ειδικό εργαλείο, χωρίς να τρυπήσετε το μήλο από κάτω. Κόβετε 1 ροδέλα 2 εκ. περίπου από πάνω. Ρίχνετε στο άνοιγμα κάθε μήλου ένα κομματάκι ΒΙΤΑΜ.
2. Αναμιγνύετε 3 κουταλιές από τη ζάχαρη, την καρυδόψιχα, την κανέλα, το γαρύφαλλο, τις σταφίδες και τα κόντιτα. Περιχύνετε το μείγμα με τρεις κουταλιές Calvados, ανακατεύετε και γεμίζετε με αυτό τα μήλα.
Τοποθετείτε τα μήλα σε ταψάκι. Αναμιγνύετε ένα φλιτζάνι νερό με την υπόλοιπη ζάχαρη και το υπόλοιπο λικέρ και περιχύνετε με το μείγμα τα μήλα. Τα ψήνετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 220 βαθμούς για 1 ώρα περίπου. Όσο ψήνονται τα περιχύνετε με το σιρόπι τους. Σερβίρετε τα μήλα χλιαρά με το σιρόπι τους και συνοδεύετε με ALSA TOP Βανίλια.
