ΑΡΝΑΚΙ ΠΡΙΝΤΑΝΙΕΡ

Υλικά

• 1 κουταλιά  ΑΛΕΥΡΙ για όλες τις χρήσεις
• 150 γρ. ΑΡΑΚΑΣ
• 1 ½ κιλό μπούτι από ΑΡΝΙ
• 1 φλιτζάνι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΛΤΙΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένος ΜΑΪΝΤΑΝΟ
• 4 με 5 φέτες ψιλοκομμένο ΜΠΕΪΚΟΝ
• 1 κιλό μικρές καθαρισμένες ΠΑΤΑΤΕΣ
• 1 καθαρισμένο και κομμένο ΠΡΑΣΑ
• ½ κιλό καθαρισμένα ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ(στιφάδου)
• 1 μεγάλο τριμμένο ΚΡΕΜΜΥΔΙ
• 1μέτρια ώριμη ψιλοκομμένη τομάτα ή ½φλιτζάνι σπιτική PUMMARO ΤΟΜΑΤΑ
• 1 ΚΥΒΟ KNORR ΑΓΡΟΚΗΠΟ "ΜΕ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΛΤΙΣ"
• 3 με 4 μικρές κομμένες ΡΕΒΕΣ
• 4 κουταλιές ΒΙΤΑΜ CULINESSE
• ΑΛΑΤΙ και ΠΙΠΕΡΙ

Εκτέλεση

1. Πλένετε το κρέας και το αλατοπιπερώνετε. Το σωτάρετε σε κατσαρόλα με το Βιταμ Culinesse. Το μεταφέρετε σε πιάτο. Προσθέτετε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι και το πράσο και τα σωτάρετε.
2. Βάζετε το κρέας πάλι στην κατσαρόλα, ρίχνετε την ντομάτα, τον κύβο και 1 ½ φλιτζάνι νερό και ψήνετε το φαγητό σε μέτρια φωτιά ½ ώρα περίπου.
3. Εν τω μεταξύ τηγανίζετε τα κρεμμυδάκια και τα πατατάκια με το ΑΛΤΙΣ. Τα προσθέτετε στην κατσαρόλα, αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε τις ρέβες, τον αρακά, το αλεύρι διαλυμένο σε 1 φλιτζάνι νερό και αφήνετε το φαγητό να ψηθεί ½ ώρα περίπου.
4. Μεταφέρετε το φαγητό σε πυράντοχο σκεύος, πασπαλίζετε με το μπέικον και το ψήνετε 15 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Βγάζετε το φαγητό από το φούρνο και το πασπαλίζετε με το μαϊντανό. Σερβίρετε αμέσως.