ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΡΔΙΕΣ

Υλικά

• 2 1/2 φλιτζάνια ΑΛΕΥΡΙ
• τους κρόκους από 3 ΑΒΓΑ
• 1 φλιτζάνι ΖΑΧΑΡΗ
• 200 γρ. ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ
• 1 φλιτζάνι ΒΙΤΑΜ
• 2 κουταλάκια ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΛΤΙΣ ΚΛΑΣΙΚΟ
• 2 κουταλάκια ΛΙΚΕΡ ΓΚΡΑΝ ΜΑΡΝΙΕ
• 1 φακελάκι ALSA ΒΑΝΙΛΕΤΑ

Εκτέλεση

1. Χτυπάτε στο μίξερ το ΒΙΤΑΜ με τη ζάχαρη ώσπου να ασπρίσει το μείγμα. Προσθέτετε τους κρόκους, την ALSA Βανιλέτα, το λικέρ, το αλεύρι και ανακατεύετε ζυμώνοντας με το χέρι ώστε να γίνει μια μαλακή ζύμη.
2. Κάνετε μικρά μπισκότα σε σχήμα καρδιάς (χρησιμοποιώντας ειδικά φορμάκια), τα βάζετε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 με 12 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσουν.
3. Βάζετε τη σοκολάτα κομματιασμένη σε κατσαρόλα μπαιν-μαρί. Προσθέτετε το ελαιόλαδο. Βάζετε το μπολ σε βραστό νερό (μπαιν-μαρί) και αφήνετε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα ανακατεύοντας με μια σπάτουλα.
4. Τοποθετείτε ένα-ένα τα μπισκότα σ’ ένα πιρούνι, τα βυθίζετε στη σοκολάτα και τα ξαναβγάζετε αφήνοντάς τα να στραγγίσουν πάνω στο πιρούνι. Μετά τα τοποθετείτε σε ένα δίσκο καλυμμένο με λαδόκολλα. Με την ίδια διαδικασία τελειώνετε όλα τα μπισκότα.