ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

Υλικά

•  2 ΚΑΡΟΤΑ(κομμένα σε φέτες)
• 1/2 κιλό ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ(κομμένα σε φέτες)
• 1 φλιζανάκι ΚΡΑΣΙ ΚΟΚΚΙΝΟ
• 1 κιλό ΜΟΣΧΑΡΙ(από το κιλότο, κομμένο σε κύβους)
• 5 κουταλιές Βιτάμ Culinesse
  
• λίγα φυλλαράκια ΣΕΛΙΝΟ
• 1 κιλό μικρά ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
• 1 μικρό, ψιλοκομμένο, ΦΡΕΣΚΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ
• 1 κουταλιά ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ HELLMANN'S MILD
• ΑΛΑΤΙ & ΠΙΠΕΡΙ

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε σε κατσαρόλα το κρέας με τη μισή ποσότητα Βιτάμ Culinesse. Σβήνετε με το κρασί, ρίχνετε και 1 φλιτζάνι νερό και αφήνετε το κρέας να σιγοβράσει ½ ώρα περίπου και να πιει το ζουμί του.
2. Προσθέτετε τα λαχανικά εκτός από το φρέσκο κρεμμυδάκι, αλάτι και πιπέρι και τα σοτάρετε προσθέτοντας τo υπόλοιπo Βιτάμ Culinesse. Διαλύετε τη HELLMANN’S Mild σε 1 φλιτζάνι νερό και τη ρίχνετε στην κατσαρόλα. Αφήνετε το φαγητό στη φωτιά ½ ώρα ακόμη να βράσει το κρέας και τα λαχανικά. Προς το τέλος ρίχνετε και το κρεμμυδάκι. Σερβίρετε αμέσως.