- 2 κουταλιές ΣΤΙΓΜΙΑΙΟΣ ΖΩΜΟΣ SPECIAL ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ KNORR
- 1 1/2 κιλό ΒΟΔΙΝΟ ΦΙΛΕΤΟ
- 200γρ. ΒΙΤΑΜ CULINESSE
- ΠΙΠΕΡΙ
Διπλώνετε την λεπτή άκρη του φιλέτου και το δένετε. Το βάζετε σε ταψάκι και το περιχύνετε με λίγo Βιταμ Culinesse . Το ψήνετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 230° για 20 λεπτά. Το πασπαλίζετε με το στιγμιαίο ζωμό και το πιπέρι, ελαττώνετε τη θερμοκρασία του φούρνου σε μέτρια και το ψήνετε για 30 περίπου ακόμη λεπτά, ενώ το περιχύνετε κάθε 10 λεπτά με το Βιταμ Culinesse . Αν θέλετε να μείνει «σαινιάν» (με το αίμα του) υπολογίζετε 10 με 12 λεπτά για κάθε μισό κιλό και το αφήνετε να ψηθεί ως το τέλος σε δυνατό φούρνο περιχύνοντας με λίγo Βιταμ Culinesse .Το σερβίρετε με τη σάλτσα του, με κροκετάκια από πατάτες, με καρότα και με αρακά σωτέ.
