SAUVIGNON BLANC / ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ
ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
Ο αμπελώνας βρίσκεται σε υψόμετρο 600 μέτρων, έχει συνολική έκταση 40 στρέμματα και υπάγεται στο δήμο Αγ. Παντελεήμονα εντός των ορίων της αμπελουργικής ζώνης ΟΠΑΠ Αμυνταίου. Η στρεμματική απόδοση του αμπελώνα δεν ξεπερνά τα 800kg ανά στρέμμα. Τα εδάφη είναι αμμώδη και φτωχά, προσφέροντας έτσι δυνατότητες για παραγωγή κρασιών με εξαιρετική φινέτσα και πλούσιο άρωμα.
Άλλες πληροφορίες
Το μικροκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από κρύους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια, ενώ η παρουσία των δύο λιμνών στην
Συμβουλή
Συνοδεύει άριστα καρπάτσο τσιπούρας, οστρακοειδή, καραβίδες, ριζότο με σαφράν και γαρίδες, τερίν λαχανικών, φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά στη σχάρα, μαλακά κίτρινα ή λευκά τυριά, όπως κατσικίσιο ή καμαμπέρ.
- Κατηγορία: SAUVIGNON BLANC 100%
- Ποικιλία σταφυλιού: ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ
- Προέλευση: Tοπικός οίνος Φλώρινας
- Σερβίρισμα: Πίνεται δροσερό σε θερμοκρασία: 10-12 βαθμούς C, σε ποτήρι 'τουλίπα' μικρό
