Αρχικά επιλέξτε ένα τραπεζομάντιλο σχετικό με το θέμα της βραδιάς. Οι μέρες των Χριστουγέννων έχουν συνδυαστεί κυρίως με το βαθυκόκκινο χρώμα το οποίο προσδίδει μια ζεστασιά στο χώρο και στις καρδιές όλων μας.
Χρησιμοποιείστε το καλό σας σερβίτσιο και ότι καλύτερο σκεύος διαθέτει το σκρίνιο του σπιτιού σας. Άλλωστε τα γιορτινά τραπέζια είναι μια ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε σκεύη που μέχρι τότε έπαιζαν απλώς διακοσμητικό ρόλο στο σαλόνι σας!
Χρησιμοποιείστε κολονάτα ποτήρια, κατά προτίμηση κρυστάλλινα. Θα χρειαστείτε μεγάλα ποτήρια για νερό, μεσαία για κόκκινο κρασί και μικρότερα για λευκό κρασί.
Γυαλίστε τα ασημικά σας χρησιμοποιώντας χλιαρό νερό και ξύδι. Σκουπίστε τα καλά με καθαρή πετσέτα μέχρι να αποκτήσουν την λάμψη που θέλετε.
Γυαλίστε τα ποτήρια σας βάζοντας τα πάνω από μια λεκάνη με καυτό νερό και σκουπίζοντας τα μέχρι να αποκτήσουν την γυαλάδα που θέλετε.
Διπλώστε πετσέτες σε διάφορα σχήματα. Υποδείγματα από διάφορα διπλώματα πετσετών παρουσιάζονται στην ιστοσελίδα.
Στολίστε τις πετσέτες σας με μικρά χριστουγεννιάτικα στολίδια.
Χρησιμοποιείστε κεριά, κατά προτίμηση κόκκινα ή χρυσά. Η φλόγα των κεριών προσδίδει ζεστασιά και ηρεμία στο χώρο.
Στολίστε το τραπέζι με χριστουγεννιάτικα μικροαντικείμενα και διακοσμητικά.
Ενισχύστε την ατμόσφαιρα με χαμηλό φωτισμό και «χαλαρή» μουσική της αρεσκείας σας. Σε περίπτωση που το σπίτι σας διαθέτει τζάκι, μην παραλείψετε να το ανάψετε μια βραδιά σαν και αυτή.
Τοποθετείστε τα ανάλογα με το μενού, που έχετε ετοιμάσει, σκεύη, επάνω στο τραπέζι. Πιο συγκεκριμένα:
Χρησιμοποιείστε μαχαιροπίρουνα όσα και τα πιάτα που θα φάνε οι καλεσμένοι σας. Τα μαχαίρια του φαγητού πηγαίνουν δεξιά και τα πιρούνια αριστερά από το πιάτο. Μην χρησιμοποιήσετε περισσότερα από τρία σκεύη από κάθε πλευρά (εκτός αν το μενού περιλαμβάνει και σούπα, οπότε πρόσθετε ένα κουτάλι από την δεξιά μεριά του πιάτου και δεξιά από τα μαχαίρια).
Χρησιμοποιείστε ανάλογα σκεύη με τα προσφερόμενα πιάτα. Μεγάλα μαχαίρια και πιρούνια για το κυρίως φαγητό, μαχαίρι και πιρούνι ψαριού για τα πιάτα που περιλαμβάνουν ψάρι, μικρότερο μαχαίρι και πιρούνι (μεσαίο) για τα πρώτα πιάτα, τις σαλάτες και τα ορεκτικά.
Για το επιδόρπιο τα απαιτούμενα μαχαιροπίρουνα (μικρά), θα μπουν στην επάνω πλευρά του πιάτου και διατηρώντας την ίδια φορά με τα μαχαιροπίρουνα του φαγητού.
Χρησιμοποιείστε ένα μικρό πιατάκι για το ψωμί των καλεσμένων σας. Το πιατάκι του ψωμιού τοποθετείται αριστερά από το πιάτο του φαγητού και αριστερά από τα πιρούνια. Τοποθετείστε επάνω στο πιατάκι του ψωμιού ένα μικρό μαχαίρι για επάλειψη βουτύρου. Φροντίστε το μαχαίρι να έχει την ίδια φορά με τα υπόλοιπα μαχαίρια του τραπεζιού.
Τα ποτήρια θα μπουν στην δεξιά πλευρά του πιάτου και πάνω από τα μαχαίρια. Ξεκινάτε να τοποθετείται τα ποτήρια από το ποτήρι του νερού (μεγάλο), το οποίο κι τοποθετείτε πάνω από το μαχαίρι του κυρίως φαγητού. Τα υπόλοιπα ποτήρια (μεσαίο – μικρό) ακολουθούν δεξιότερα από το ποτήρι του νερού και διαγώνια προς τα κάτω. Σε περίπτωση που θέλετε να προσφέρετε σαμπάνια στους καλεσμένους σας, τοποθετείστε ποτήρι σαμπάνιας μπροστά από το ποτήρι του νερού.
Είστε έτοιμοι για να απολαύσετε την μαγεία της βραδιάς μαζί με τους φίλους σας. Η επιτυχία του τραπεζιού σας είναι σίγουρη και τα σχόλια των καλεσμένων σας θα είναι η καλύτερη ανταμοιβή για όλη αυτή την προσπάθεια που καταβάλατε.
Καλές γιορτές σε όλους σας …
